Las Islas Caimán son mucho más profundas de lo que sugiere su reputación. El North Sound de Gran Caimán desemboca en canales de manglar y zonas poco profundas de rayas. Cayman Brac se eleva del mar con acantilados y cuevas que atraen a los buceadores más experimentados. Little Cayman permanece casi intacta, donde el arrecife se adentra en algunas de las paredes más espectaculares del Caribe justo frente a la costa. Nuestros curadores buscan a quienes conocen estas islas de dentro hacia fuera: el operador de buceo que ha trazado todos los mapas de las zonas, el guía de North Sound que creció en los manglares y el cocinero de Cayman que mantiene vivas las antiguas recetas.